La carne de cordero ¿Es una carne roja o carne blanca?, es una pregunta que muchas veces nos hacen nuestros clientes. Así es que hoy quisimos aclarar esta duda, para todos los que alguna vez se lo hayan preguntado. ¿Qué es la carne roja? La carne roja, debe su nombre, principalmente a su color rojo. …
Existen varios mitos y verdades de la carne de Cordero tanto en Ecuador como en otros países. Estos mitos o si se quieren decir prejuicios, que rodean a la carne de cordero hacen que su consumo sea muy ocasional o que en la mayoría de los casos sea relegado únicamente a festividades o celebraciones especiales. …
¿Carne de Cordero o Carne de Borrego? ¿En qué se diferencia el borrego y el cordero? Esas son preguntas que constantemente nuestros clientes nos han venido haciendo a lo largo de los 13 años que nos dedicamos a éste negocio. Y hoy en este pequeño artículo queremos explicártelo. Primero que nada, contarte, que el Borrego …